Turkisk mat

När vi är hemma i finland igen så blir det troligtvist en hel del turkiska maträtter isället för våra "vanliga" rätter.

Jämför jag turkiet med Finland så är Finland faktist urtråkigt när det kommer till mat.. Visst, jag saknar rågbröd,  kvarg och keso men det kan jag ändå leva utan.

Idag är första dagen på hela resan som jag fick ställa mig i köket och tillreda frukosten. Dom har vägrat ta emot hjälp från deras "gäst"  men nu när fastern gått och blivit sjuk så bad jag att få hjälpa till.

En av G:s favoriter vid frukosten är turkiska omeletten menemen så jag passade på att göra den.  Superenkelt och gott :)

MENEMEN

Olja\smör
1 gul lök
2 sivri (alt. Grön paprika)
3 tomater
4 ägg
Chiliflakes
Salt
Svartpeppar

- hacka löken och sivrin och stek gyllenbruna i olja. Jag stekte i olivolja. (Oljan ska täcka hela stekpannan.)
- tillsätt hackad tomat och låt puttra 5 min.
- krydda och rör ner äggen.  Vrid ner värmen och rör om då och då tills du får det så genomstekt du vill ha det.  Njut!

Här äter vi det med en brödbit istället för gaffel.