Tomatsoppa

I Turkiet äter dom väldigt ofta soppor som förrätt och mannen i huset har önskat tomatsoppa i flera månader nu. Jag tycker tomatsoppa låter som att äta ketchup därav ingen tomatsoppa förrän idag. Blev förvånad över hur gott det var och visst lär det bli mer av tomatsoppa framöver! :)

TOMATSOPPA: (Receptet är av hans faster.)

2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 msk tomatpuré
3 glas vatten
1 glas grädde/mjölk

6 tomater (som ej stått i kylen, förlorar smaken då)
1,5 köttbuljonger
1 tsk sambal oelek
chiliflakes
salt, peppar

- sätt tomaterna i kokhett vatten en stund och dra sedan enkelt bort skalen. hacka tomaterna.
- bryn vetemjölet i smöret och tillsätt sedan tomatpurén, vatten och grädde.
- häll ner dom hackade tomaterna, buljongen, sambal oelek (kan uteslutas) och chiliflakes.
- låt koka ca 10-15 min och smaka av med salt och peppar.
- mixa slät och njut.