Nybakat bröd

Idag är en sån dag då jag bara vill slappa inomhus efter jobbet. Mest kanske pga det gråa höstvädret. Struntade också helt i gympasset idag och kör med en vilodag istället. Visst ska man ta hand om kroppen men ens välbefinnande är minst lika viktigt!
Nybakat vitt hederligt bröd med massa smör satt perfekt för en sån dag. Supergott och enkel att göra!

Recept:
5 dl fingervarmt vatten
1 dl mjölk
25 gram jäst
2 tsk salt
1 msk honung
1 dl grahamsmjöl
12 dl vetemjöl

1. Mät upp vatten och mjölk i en bunke. Smula ner jästen, salt och honung och rör om tills jästen löst sig.
2. Tillsätt båda mjölsorterna och rör snabbt ihop till en kladdig deg.
3. Strö lite vetemjöl över degen, täck bunken med en handduk och låt jäsa 1-1½ timme.
4. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Klicka ut degen med två skedar direkt från bunken på en plåt klädd med bakplåtspapper.
(räcker till flera plåtar)
6. Grädda ca 10-12 min eller tills bullarna fått fin färg.
7. Njut! Smakar som bäst när dom är nygräddade.